Sydafrika är känt för sina bra prisvärda restauranger och runt om i västra Kapprovinsen finns det häpnadsväckande många. Oavsett vad du har för preferenser finns det – i stort – alltid nåt för alla, och då med hög kvalitet som norm. De många olika kökskaraktärerna – med influenser från världens alla hörn – har onekligen satt sin prägel på vad det Sydafrikanska köket levererar idag – en gourmetkavalkad.

Upplev Sydafrika ser till att du får en oförglömlig gourmetupplevelse och hjälper till med bokningar för lunch och/eller middag. I valet av restauranger fokuserar vi på det moderna kök som växer fram idag. Välrenommerade kockar som anammar internationella trender i kombination med det inhemska köket. Vi väljer även restauranger med inriktning mot det spännande traditionella afrikanska köket. Gemensamt för de utvalda restaurangerna är att de är prisvärda och det serveras alltid färska råvaror året om. Vi väljer ut vingårdar, alla med olika karaktär: några för de unika gårdarna, andra för det fantastiska vinet.

Förslag på Gourmetresor

12-DAGARS GOURMETRESA I VÄSTRA KAPPROVINSEN

Upplev en rundresa med start i den gastronomiska huvudstaden Franschhoek och vinhuvudstaden Stellenbosch. Ett besök på vingårdarna i Botriver och sedan vidare till den natursköna kuststaden Hermanus. Resan avslutas i en av världens vackraste städer, Kapstaden.

Mer information om städer och områden att besöka

Franschhoek

Besök Franschhoek, staden som är känd för tre goda ting: äta gott, dricka gott och sova gott, med flera oförglömliga utvalda vingårdar och prisbelönta restauranger. Franschhoek ligger i en av världens vackraste vindalar. För mer än 300 år sedan bosatte sig de franska hugenotterna i området, vars vin- och matkunskap idag har resulterat i Sydafrikas gastronomiska huvudstad. Det var först när de franska hugenotterna kom till Sydafrika som vinodlingen tog fart på allvar och i och med deras kunskap lades grunden till dagens sydafrikanska vinindustri.

Omgiven av spektakulära berg, är Stellenbosch vindistrikt det mest kända i Sydafrika med många av landets populäraste vingårdar, väl värda ett besök. Stellenbosch var först med att marknadsföra en så kallad ”wineroute”, vintur (1971) och idag är över 220 vingårdar etablerade i området. Vi väljer ut några favoriter med olika karaktär, några för de sagolika gårdarna, andra för det extra goda vinet.

Hermanus

Färre människor har upptäckt de mer genuina och mindre kommersiella vindistrikten runt den natursköna kuststaden Hermanus. Hermanus vindistrikt har under de senaste åren expanderat och fått sin egen attraktiva ”wineroute” på kartan. Besök vackra Hemel-en-Aarde dalen, ett av de sydligaste vindistrikten i Afrika, där flera av landets bästa vinproducenter håller till för att utveckla sina viner. I och runt Hermanus finns många fantastiska restauranger, väl värda ett besök.

Stanford (10 minuter med bil från Hermanus) är ett unikt ställe för vinproduktion. Dess varierande jordmån gör det möjligt att producera en stor variation av olika pulserande vita och eleganta röda viner på det gamla klassiska sättet. Flera spännande vingårdar har sitt säte i denna fridfulla och oupptäckta miljö. Avnjut en härlig ekologisk hemlagad lunch i den underbara lantmiljön på en av de pittoreska gårdarna.

I området Botriver (20 minuter med bil från Hermanus) ligger några av de bättre vingårdarna i Sydafrika och alla är väl värda ett besök. Har du tur, kan du få dig några sippar direkt ur tunnan.

Kapstaden

I en av världens vackraste städer, Kapstaden ligger lummiga Constantia Winelands med de äldsta och mest magnifika vingårdarna i landet. De bördiga sluttningarna och de milda medelhavsklimatet skapar perfekta förhållanden för odling av kvalitetsvin. Det finns gott om trevliga restauranger i och runt Kapstaden som håller högsta standard.